Женские хитрости на каждый день

При обычном питании мы получаем от 10 до 15% энергии из белка, около 40% - из жира и 40-50% - из углеводов. Из этих трех компонентов белок является наиболее важным, поскольку соотношение жира и углеводов может значительно изменяться без ущерба для здоровья.

В процессе похудения в организме возникают определенные потребности, которые удовлетворяются с помощью белка, содержащегося в пище. Таким образом, при сокращении общего объема потребляемой пищи необходимо присутствие в рационе определенного количества белка, если вы не хотите, чтобы пострадало ваше здоровье.

Не забывайте, что продукты, содержащие белок, богаты также витаминами и минеральными ввществами, к тому же белок создает ощущение сытости и делает пищу более съедобной. При строгой диете (дающей мешее 1000 ккал в день) организм начинает использовать белок не столько для восстановления и обновления тканей, сколько для обеспечения своих энергетических затрат.